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¡No lo hagas! Estos son los errores que probablemente cometes a la hora de cocinar pollo

por Miami Diario el 20/04/2017 a las 03:41 horas

Las recetas con pollo son muy populares y deliciosas, pero muchas veces cometemos algunos errores a la hora de cocinarlo. A continuación, te presentamos una lista de las 5 cosas que no debes hacer a la hora de prepararlo según el portal Vix.

1.      Condimentarlo demasiado

Este es un error muy común. A veces se nos pasa la mano con los condimentos y en lugar de lograr un plato exquisito, hacemos todo lo contrario.

Un buen pollo debería tener un buen sabor, por lo que no hace falta condimentarlo demasiado. Es necesario asegurarse de comprar el adecuado.

2.      Olvidarse de la parte interna

Esto es muy importante. Muchas veces olvidamos condimentar la parte interior del pollo. Ponerle un poco de sal y pimienta adentro garantizará un buen sabor.

3.      Cocinarlo del lado incorrecto

El pollo debe estar con el pecho hacia abajo para que se cocine correctamente. El pecho es la parte más larga, y al alejarlo del calor directo hay más posibilidades de que no quede seco.

4.      No dorar la piel

Para algunos esta es la parte más sabrosa del pollo. Una piel crujiente proporciona un sabor más delicioso, así que no debemos olvidar sacarlo cuando veas que está bien doradita.

5.      Servirlo inmediatamente.

Servir el pollo recién salido de la cocina es otro error común. Hay que dejarlo reposar al menos 10 minutos antes de llevarlo a la mesa. Con esto se podrá apreciar mejor el sabor. 

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