MiamiDiario
rss de Miami Diario Miami Diario en Facebook Miami Diario en Twitter Miami Diario en Linkedin Miami Diario en Instagram
Miami, Martes 24 de octubre de 2017 | actualizado a las 05:15 horas
disminuir tipografia
agrandar tipografia

Crepes marroquíes de mil agujeros ¡Aprende a prepararlos!

por MiamiDiario el 11/10/2017 a las 11:08 horas

Las crepes son deliciosas y muy versátiles. Pero si ya estás un poco aburrida de tu tradicional receta, prueba estos baghrirs. 

Los baghrirs son las crepes de los marroquíes y se caracterizan por tener mil agujeros. Pero hacerlas es muy sencillo, solo tienes que seguir este paso a paso que nos muestra Petitchef.es 

A diferencia de los normales, estas crepes tienen sémola de trigo y además doble levadura, lo que hace que tenga ese efecto químico que provoque los agujeros múltiples en la masa.  

Los baghrirs se sirven con miel por encima, y aunque son crepes, se acercan más a la textura de unos pancakes.

Lea también: 5 alimentos ideales para un almuerzo saludable

Esta receta alcanza para 7 porciones. Se estima un tiempo de preparación de 1 hora, más 20 minutos de cocción.

Cada porción tiene 120 Kcal.

Ingredientes

200 gr de sémola de trigo fina (semolina)

100 gr de harina

10 gr de azúcar

1 cdta. de sal

1 sobre levadura química (2 cdtas.)

10 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca)

500 ml de agua

Miel para acompañar

Lea también: ¿Interesado en el turismo de bienestar? Éstas son las opciones que ofrece Florida

Preparación

Coloca en una batidora o triturador todos los ingredientes (menos la miel). Batir y dejar reposar una hora la mezcla.

Calienta una sartén pequeña, engrasada ligeramente con una servilleta mojada en aceite. Verter una cucharada de la masa y cocinar a fuego fuerte hasta que se formen muchos agujeros. Entonces, bajar el fuego ligeramente Dejar el crepe hasta que se haga (sin darle la vuelta).

Al servirlos, rociar con miel por encima y acompañarlo con un té de menta.


Miami, Estados Unidos, Latinoamerica, España
Contacto / Contact
5455 SW 8th St., Suite #240, Miami, FL 33134
Teléfono/Telephone: (+1) 305.499.94.74
Fax: (+1) 305.356.12.97
Email: contacto@miamidiario.com, contact@miamidiario.com
Publicidad / Advertising
Teléfono/Telephone: (+1) 305.499.94.74 Ext. 702
Email: ventas@miamidiario.com, sales@miamidiario.com, ads@miamidiario.com
MiamiDiario.com:
Creative Commons License
MiamiDiario.com by Seven Oceans International, LLC is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at http://www.universocanario.com/ Registered on Safe Creative ea59ca7b-8fe3-3ea8-9951-3789f8b2b8c5
© Grupo Diariocrítico - Powered by OZONGO.com