Febrero será el mes para degustar: South Beach Wine & Food Festival regresa a la ciudad

El South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) se convirtió en una verdadera tradición local y ya está todo listo para celebrar su edición 23. Como cada año, su lema es comer, beber y educar sobre todo lo que se está haciendo en la ciudad para el sector de la gastronomía.

Todos los entusiastas de la buena cocina y catadores de vino profesionales o amateurs, tendrán cuatro días a su disposición como parte de este festival anual. El evento, presentado por Capital One, estará repleto de estrellas para mostrar los talentos de los productores de vino y licores, chefs y personalidades culinarias.

La puesta en escena de 2024 será desde el 22 hasta el 25 de febrero y en esta ocasión, el eje central del evento serán los chefs y restaurantes multiculturales de Miami. La mejor parte es que todo el esfuerzo sobrepasa la degustación de platillos creativos, postres, licores y experiencias de indudable calidad.

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Como todos los años, la ganancias netas de este evento serán a beneficio de la Escuela Chaplin de Gestión Hotelera y Turística de la Universidad Internacional de Florida (FIU). Hasta los momentos, la organización ha logrado recaudar más de $37 millones para este fin.

Durante los días del SOBEWFF estarán presentes más de 1.500 estudiantes y voluntarios que obtendrán una valiosa experiencia del mundo real con el Festival.

Si estás listo para disfrutar de este evento gastronómico de primer nivel, acompáñame a hacer un recorrido por los eventos que darán de qué hablar en esta edición. Pasearemos por algunos clásicos amados por el público y propuestas nuevas que van desde degustaciones, cenas acogedoras, clases magistrales, seminarios y más.

Primer día del SOBEWFF 2024

Como este evento busca mostrar la diversidad cultural y culinaria, no ocurrirá todo en el mismo lugar. De hecho, para el día inaugural hay una gran variedad de cenas, a la misma hora y con distintos anfitriones.

Entre ellas destacan la ofrecida por Antonia Lofaso, Aaron May, Michael Jenkins y Sezer Deniz en el Kimpton EPIC Hotel. También la opción con Charlie Palmer, Michael Mina y Mario Beabraut como anfitriones en el JW Marriott Turnberry.

Claudette Zepeda y Richard Sandoval ofrecerán su cena la noche inaugural en Toro Toro at Intercontinental Miami. Mientras que Michael Schwartz, Chutatip “Nok” Suntaranon y Bradley Herron harán lo propio en Michael’s Genuine Food & Drink.

Entre los eventos insignes de este festival está el Heinz Burger Bash, presentado por Schweid & Sons®. El épico enfrentamiento de hamburguesas contará con el regreso triunfal de la presentadora Rachel Ray junto a un selecto grupo de jueces. No solo podrás degustar una variedad con más de 30 suculentas hamburguesas preparadas por los más aclamados chefs del país, sino también votar por tu favorita.

En el Burger Bash se entrega el codiciado premio The Very Best Burger, pero también el People’s Choice Award, que demuestra la preferencia por parte de los comensales. No te lo pierdas el 22 de febrero desde las 7:30 hasta las 10:30 de la noche en el American Airlines® North Venue, por la entrada ubicada en 1 Lincoln Road.

Para cerrar la noche puedes acompañar al chef Jet Tila y al ganador de “Food Network Star” Aarti Sequeira, a transformar el St. Moritz Lawn del Loews Miami Beach Hotel en un incandescente mercado nocturno asiático al aire libre. Acompaña un menú de sabores atrevidos con cocteles, cerveza y vino para una experiencia inmersiva de una de las culturas gastronómicas más tentadoras del mundo. Estará abierto desde las 10 de la noche hasta la 1:00 a.m.

Otros eventos que no te querrás perder

El viernes 23 de febrero la jornada inicia con degustaciones y seminarios de vino, pero a las 4 de la tarde se llevará a cabo el FoodieCon® Kickoff Happy Hour, con Neil Patrick Harris como anfitrión. Este evento se realizará en el W South Beach desde las 4 hasta las 6 de la tarde.

“Ya seas un conocedor o simplemente un amante de la buena comida, este evento será lo más destacado de tu experiencia FoodieCon. Así que prepárate para levantar tu copa, brindar por el increíble mundo de la gastronomía y disfrutar de una velada de sabores inolvidable”, dijeron los organizadores.

Más tarde, la cena “Diners, Drive-Ins and Dives” regresa a las vibrantes costas de South Beach en su cuarto y emocionante año, con la conducción del ganador del Emmy, Guy Fieri.

Junto a él estará una selección cuidadosamente seleccionada de los mejores restaurantes de carretera, autocines antiguos y joyas ocultas de Estados Unidos que se presentarán en el exitoso programa Food Network. Para obtener toda la información sobre el lugar, horario y boletos de entada, haz CLIC AQUÍ.

Join me beachside at @SOBEWFF for DDD LIVE!!

See you soon Miami 🏝️

Tixs on sale NOW at https://t.co/ZsKbbebGQW pic.twitter.com/5LGGV2YKz3

— Mayor Guy Fieri (@GuyFieri) January 25, 2024

También el viernes 23 el festival dará la bienvenida a un nuevo evento llamado “Noche Cubana“. Se celebrará en el National Hotel desde las 10:00 p.m. hasta la 1:00 a.m. y estará oficiada por Michelle Bernstein, David Martinez y Gio Gutierrez. Los organizadores aseguran que será una experiencia gastronómica llena de pasión, talento y amor. La música y el baile formarán parte de una velada con ritmos de salsa.

No todo es comida

La palabra que definiría mejor a este festival es: diversidad. Es por ello, que no solo se trata de cenas deliciosas, platos elegantes y bebidas chic. El evento también tiene lugar para algunas actividades deportivas y estas llegarán el sábado 24 de febrero.

Desde las 8:30 hasta las 10:30 de la mañana en Nikki Beach Miami Beach, 1 Ocean Drive, se realizará el FITCRUNCH Bootcamp & Bites. Aquí podrás hacer ejercicios durante una hora al estilo SOBEWFF, es decir, lleno de diversión. Anímate a una sesión de HIIT en la arena para estimular tu espíritu… y tu metabolismo.

Un poco más tarde, a las 11 de la mañana y en el Miami Beach Golf Club, podrás disfrutar del Torneo Celebrity Chef Pickleball. Este año se abrirán las puertas al público por primera vez, para que algunos puedan ser parte del enfrentamiento. ¿Te animarías a jugar con tu chef favorito?

Después de quemar algunas calorías es hora de seguir comiendo y disfrutando de las mejores catas de vino de la ciudad.

Otro de los eventos imperdibles del 24 de febrero es “A Sunset Feast“, presentado por Casa Noble Tequila y presentado por Enrique Santos. El evento se realizará desde las 6 de la tarde hasta las 9 de la noche en The Hangar at Regatta Harbour, con una degustación al atardecer.

Este encuentro contará con platos con sabores atrevidos de una lista de chefs de primer nivel que incluye a Jeremy Ford, Brad Kilgore, Lindsay Autry, Allen Susser, Janine Booth, Jeff McInnis, Cindy Hutson y más! Además, Casa Noble Tequila ofrecerá un menú exclusivo de cócteles artesanales que seguramente combinarán con el espíritu escapista del paisaje.

Cierre del festival

El último día del South Beach Wine & Food Festival te podrás poner manos a la obra con algunas ‘Master Class’ interesantes. En una podrás aprender de Empanada Harry’s como hacer las más deliciosas y crujientes. En otra, The Real Food Academy te enseñará a preparar los helados más cremosos, de la mano de Salt & Straw.

A la jornada se sumarán muchas más propuestas de clases con distintas temáticas, horarios y locaciones para que asistas a la que sea de tu interés. Pasta, cerveza, comida vietnamita, cubana… tú escoge, seguramente encontrarás una cátedra en el festival.

A lo largo del día habrá ‘brunchs’ temáticos, acompañados de champaña y hasta uno que incluye un show drag con actuaciones especiales.

Cenas ofrecidas por chef de renombres, preparaciones exquisitas, un Fashion Show y hasta un Bash de ostras tomarán el protagonismo de la última jornada.

Si quieres conocer la lista completa de eventos, puedes hacer CLIC AQUÍ. En cada uno de ellos podrás ingresar y ver toda la información en cuanto a hora, lugar, anfitriones y precio de la entrada.

Escápate a vivir una aventura culinaria que es una tradición en la ciudad.